Konfirmations menü

MIN 15 PERSONER

Forret:

1. Stor rejecocktail

med rejer, asparges, caviar

italiensk brød og smør

eller

2. Tun- eller oksecapassio

med friske asparges og  frisk parmasan

hvid/rødvinsbalsamico

brød og smør

eller

3. Dampstegt laks

med urtetop, slikasparges og solmodne tomater

Flødespinat, brød

Hovedret:

1. Rosastegt oksefilet

med persillestegte svampe, broccolisoufflé

sauce sct.germane,  Pommes risolé

eller

2. Skovfogenskalvetykstegsfilét

med waldorff salat, tyttebær, surt

kartoffelgratin,  Flødesauce og franske ærter

eller

3. Helstegt oksemørbrad

med pommes Rösti, basilkumsbisk

små grøntsagsgratin, Bønnepakker og rødløgsconfit

Dessert:

 

1. Chokoladekage ”Gartua Marcel”

chokoladekage og chokolademoussé med is og friske bær

eller

2. Isroulade,

fragelitébund med hjemmelavet is og solbærcompot

serveres med abricossauce

eller

3. Chokolade-/hindbærmoussé

med friske bær og chokolade.

Natmad:

1. Pølsebræt med brød og smør

2. Hjemmelavede frikadeller med hjemmelavet kartoffelsalat, brød og smør

3. Grøntsagstærter med salat og kold skinke, brød og smør

 

3 retter: Pris kr. 269,00  

4 retter: Pris kr. 289,00